Kanatake Herbの無農薬ハーブ苗店
Grosso
企業情報
| 事業者名 | Grosso |
| 住所 | 福岡県福岡市西区金武203-1 |
| 業種 | 農林水産業 |
| 事業内容 | 無農薬ハーブ苗の栽培、直売店やWEBショップの運営、出張販売、ワークショップ開催 |
福岡市西区は、北部は海に面し、南部には低山が連なる見どころ豊富なエリアです。南部の野方・金武地区は、日本最古の“三種の神器”が出土した吉武高木遺跡をはじめとする遺跡や古墳が点在し、弥生時代の歴史を感じることができます。
「Grosso」は、その遺跡群からほど近い無農薬ハーブ苗の圃場「Kanatake Herb」で栽培された200〜300種ほどのハーブ苗を扱う直売所。オンラインショップやイベント出店による販売も行っています。
「ハーブって奥深いんです」と話すのは、「Grosso」の代表を務めるハーブプラントアドバイザーの出口利昭さん。「例えば、よく知られている“ミント”は、スペアミントとペーパーミントに大きく分けられるのですが、その品種は3800種ほどあるんですよ」
温度や気候などの環境によって育てやすい品種も変わってくるため、「Grosso」では、お客様のご要望や栽培する上での悩みを丁寧にヒアリングしながら販売することを大切にしていると言います。
苗を売って終わりではなく、そこからお客様との関係がスタートするコンサルティングセールスによりファンを増やしている「Grosso」。ここで、ハーブに関する深い知識に触れるだけでなく、お客様をワクワクさせるコミュニケーション術についても学んでいきましょう。
今回体験できる内容
当初は、直売所を販売の中心としていた「Grosso」ですが、今では北九州や長崎、熊本まで出張し、イベントでの出店販売にも力を入れています。
「ハーブ苗をどんな風に販売しているのかを見てもらうには、春・秋の気候の良い時期の土日のイベントに参加してもらえるといいですね。売上面でもイベントは大事な販売チャネルになっていますから」
「ウチの苗は、決して見栄えが良いとは言えません。でも露地栽培で、根のしっかりした香りが高い苗を育てています。だから直接説明しながらお客様に理解してもらわないと売れないんです」と出口さん。
しかし苗は、買った後にどう大きく育てられるかの方が重要。経験値に左右されるので、机上の空論はなんの役にも立ちません。そのため、出口さんのアドバイスを求めて訪れるリピーターのお客様も多いそうです。
「Grosso」には、ハーブ苗の圃場「Kanatake Herb」が隣接しています。苗の生産過程を見学したり、実際に作業を体験することも可能ですから“香り高い”ハーブを育てるためのノウハウも勉強させてもらいましょう。
また、イベントでの出店がない時期は、お花屋さんなどで、ハーブを使った石鹸作りなど多彩なワークショップを開催しています。九州エリアのハーブの価値や知名度を上げていきたいと考える出口さんのコミュニティの広げ方も学ぶことができるはずです。
しごと・くらしの特徴
「元々は、父が30年前から趣味でハーブを栽培していたことが始まりなんです」
次第に直売所などに苗を卸すようになっていましたが、その頃はまだ関東で会社勤めをしていた出口さん。しかし、仕事で培ったマーケティング視点から、ハーブ販売において、九州はブルーオーシャンであることに気づきます。
「豊富な知識量を伴って、ハーブを栽培できる人が九州にはなかなかいない」
「だったら一緒に手伝おう」とUターン。ハーブに関する知識を更に深め、“アドバイス”を付加価値とする販売方法を確立しました。現在は、主にお父様が栽培を、出口さんは栽培のほか、販売や広報を担うことで販路を広げています。
「Kanatake Herbでは、世界中のいろいろなハーブを栽培しているので季節に関係なく常に手入れが必要です」と出口さん。ハーブは多毛作のため、真夏には室温が50度近くにもなるハウスの中で、苗を増やす挿し木を行うなど日々の作業はかなりハードです。「ラベンダーは、冬に根が成長するので管理に手は抜けません」
そうした経験も「Grosso」の付加価値を高めることにつながっています。
お客様が上手く育てられなかった場合には、鉢ごと持ってきてもらって、根っこをチェックしながら改善策を提示する徹底ぶり。上手く育つようになったら、少し難易度の高いハーブに挑戦してもらうなど、出口さんの接客にはお客様を喜ばせる工夫がいっぱいです。
これこそ「経験値に裏付けられた豊富な知識」の成せる技。教科書的な知識ではなく、実際に使える知識を身につけたい方にぜひおすすめしたい体験です。
スケジュール
1日目（13:00～17:00）
1.ごあいさつ、やりたいことや目的の確認
2.「Grosso」の仕事の説明
3.仕事のお手伝い
・直売所およびKanatake Herbでのサポート業務
※実際の仕事状況によって変更があります。
2日目（9:00～17:00）
1.仕事のお手伝い
A）イベント出店またはワークショップに同行
（準備・片付け、接客等）
B）Kanatake Herbでの作業体験
（土づくり、苗の手入れ、出荷準備等）
※参加者の希望によりA・Bどちらかを選択
※実際の仕事状況によって変更があります。
3日目（9:00～15:00）
1.仕事のお手伝い
・直売所およびKanatake Herbでのサポート業務
2.最後のまとめ
・体験の感想、質疑応答
※実際の仕事状況によって変更があります。
補足事項
最少催行人数：1名
宿泊場所 ：近隣宿泊施設
集合場所：Grosso
体験経費
参加費：無料
宿泊費：3,000円/泊まで補助あり
食費：自己負担
交通費（自宅～集合場所）：自己負担